薏米赤豆非同物

薏米赤豆非同物

很多人以为薏米就是薏仁，赤小豆就是红豆，其实两码事。赤小豆是细长的、煮完不易烂，主要作用是利水消肿；普通红豆圆胖、偏补气血，祛湿力弱。薏米分生熟，生薏米偏寒，直接泡水生喝容易伤胃；茯苓是菌核类药材，不寒不燥，跟前面俩搭着能顾到脾胃。所以配茶饮时，认准细长赤小豆+熟薏米（炒过的），不然喝了个寂寞。

脾胃虚者莫猛喝

这类茶核心是利湿，但利湿太过会耗气。本身吃完饭肚子胀、大便稀溏、人容易累的脾虚湿重人群，不能当水灌。建议连续喝不超2周，且最好放在上午喝，借天时阳气助运化。孕妇、经期女性、阴虚口干的人直接避开。小孩脾胃未全，三岁以下不建议自行配药茶。

炒制程度看颜色

挑原料时，薏米要选表面微黄、有焦香味的，那是炒熟的标志；如果白白净净，就是生薏米，寒性还在。赤小豆选皮红、粒小、掰开里面偏白的。茯苓挑块大、断面细腻、嚼着粘牙的，硫熏过的会过白且酸涩——闻着刺鼻不选。散装茶包看配料表，赤小豆排前面才实诚，有些拿红豆充数你尝不出。

煮法比泡法紧要

直接拿开水冲多半没用，赤小豆和薏米都硬，有效物出不来。正确是提前泡3小时，加水煮40分钟以上，茯苓掰碎同煮。没条件煮，至少用保温壶焖2小时。别信“懒人冷泡包”，那是营销，有效成分溶出率差太多。

真湿假湿先分清

脸上油、身体沉、舌苔厚腻是湿；但半夜渴醒、舌红少苔是阴虚，喝这个越喝越干。还有人胖是脾虚不是湿，光利尿不健脾会反复。所以喝之前照镜子看舌苔，白厚才对症。配合少冰饮、晚间泡脚，效果才落得住。