别混着用

别混着用

很多人家里那个又当洗菜盆又当水果盘还顺手沥水的家伙，其实严格说分两种东西：一种是带孔的沥水篮，一种是没孔、能盛水的洗菜盆，还有一种是浅口敞口的水果盘。它们材质如果都是塑料，靠谱的得是食品级树脂或PP，不是随便什么塑料都能接触吃进嘴的东西。加厚指的是壁体和底部比普通款厚，手捏不易变形，但厚不代表安全，关键还是材质本身过不过关。

看准材质号

买的时候别光听“食品级”三个字，得看有没有PP5或Tritan这类标识，PP5是聚丙烯，耐热大概100度出头，Tritan不含双酚A、通透耐摔。如果是密胺（仿瓷）材质，必须标A5或100%密胺，那种几块钱的A1密胺遇热会释出甲醛类东西，绝对不能盛热食。网传用白醋泡一下闻味，有刺鼻酸臭的多半不合格，但这法子只能排雷不能保真。

厚度怎么摸

加厚款拿在手里坠手，边沿按压回弹慢、不咔咔响。低于0.8毫米壁厚的就算薄款，放土豆容易凹底。挑的时候看底部有没有加强筋，没有筋的厚也容易裂。还有一个坑：有些看着厚是靠双层中空，实际单层很薄，摔一下就分层，买前翻底看是不是实心注塑。

水果别久泡

水果盘和洗菜盆别混用太久，生肉血水、泥土菌类交叉污染，用后得用食用碱温水刷。草莓、葡萄这类不能久泡，摊在沥水篮里冲完晃两下就倒盘里，泡水超20分钟维生素跑一半还容易烂。杨梅、樱桃更怕压，浅口水果盘别叠太高，下层出水就发酵。

这些别进微波炉

标了PP5的沥水篮、洗菜盆，微波加热也得敞盖、别超3分钟，带金属边或密胺的严禁微波。小孩啃咬的牙胶级另说，普通加厚食品级也不是玩具。冻库拿出来别直接冲开水，温差大PP也会裂。用半年看有没有发雾、划痕藏污，有的话换掉，塑料微划痕是细菌窝点。