拉格其实是啤酒大类

拉格其实是啤酒大类

很多人以为拉格是某个牌子，其实它是啤酒按发酵方式划分的一大类。简单说，拉格用底部酵母、低温慢酿，喝起来干净、爽口、气泡足，跟小麦啤、艾尔那种厚重果香完全两码事。市面上你能买到的工业啤酒、淡色拉格，九成都是拉格。罐装拉格因为避光、密封好，比玻璃瓶更不容易窜味，日常囤着喝挺合适。

整箱买先看生产日期

整箱拉格看着划算，但坑在保质期通常 6~12 个月，而且箱底那层最容易压货。买之前一定翻到箱体侧面看喷码，选出厂 3 个月内的。啤酒不越陈越香，放久了酒花味散掉，只剩纸板味。整箱如果带礼盒，多半是节日限定包装，酒本身跟普通罐装没区别，别为盒子多掏冤枉钱。

礼盒装里藏了什么

礼盒装的拉格，里面一般是 8~24 罐，有的混搭几款不同麦芽浓度。挑的时候看原麦汁浓度≥ 11°P 的，比那种 8°P 的水啤有滋味。礼盒最大的用处是送人省事，自己喝建议直接整箱裸罐，少一层包装少一层溢价。注意礼盒封口如果有被拆过重贴的痕迹，别拿，可能是退换货翻包。

罐装避光才是真优势

玻璃瓶透光，放阳台几天就臭了；铝罐完全挡光，拉格的淡爽感能保住。但罐装也有雷：运输磕碰会让罐身凹瘪，轻微凹不影响喝，要是罐体渗漏或胀罐直接扔，别开。开罐前摸一下，正常是凉硬实的，鼓起来的就是产气异常。

这些人少碰为妙

拉格虽然清淡，但毕竟含酒精和麸质。开车、备孕、对麦芽过敏的别碰。痛风人群注意，拉格嘌呤不算低，一杯接一杯容易诱发。礼盒整箱放家里，家长得收好，别让小孩当饮料拧开。日常自己喝，一天两三罐封顶，当水灌就本末倒置了。